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| Estudo das metodologias de destilação na quantificação do Nitrogênio das Bases Voláteis Totais em pescada, tilápia e camarão LH Cicero, EF Furlan, RY Tomita, RCB Prisco, VLT Savoy, CRP Neiva Brazilian Journal of Food Technology 17, 192-197, 2014 | 25 | 2014 |
| Fatores que afetam a qualidade do pescado na pesca artesanal de municípios da costa sul de São Paulo, Brasil TM MACHADO, ÉF FURLAN, CRP NEIVA, LM CASARINI, ... Boletim do Instituto de Pesca 36 (3), 213-223, 2010 | 21 | 2010 |
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| Procedimentos Higiênico-Sanitários para a Indústria e Inspetores de Pescado: Recomendações ACA Pérez, N Avdalov, CRP Neiva, MJL Neto, RG Lopes, RY Tomita, ... Santos. 51p, 2007 | 8 | 2007 |
| Valoração da qualidade do camarão sete-barbas (Xiphopenaeus kroyeri) desembarcado no litoral de São Paulo, Brasil ÉF FURLAN Bol. Inst. Pesca, São Paulo 37 (3), 317-326, 2011 | 7 | 2011 |
| Procedimentos higiênico-sanitários para a indústria e inspetores de pescado: recomendações. 2007 ACA PÉREZ, N AVDOLOV, CRP NEIVA, MJL NETO, RG LOPES, ... | 7 | 2009 |
| Vida útil dos mexilhões Perna perna cultivados no litoral norte de São Paulo: Aferição dos parâmetros físico-químicos e microbiológicos EF Furlan Piracicaba: Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz” da USP, 2004 | 7 | 2004 |
| Vida útil dos mexilhões EF Furlan Perna perna, 0 | 7 | |
| Qualidade Físicoquímica do pescado marinho refrigerado em diferentes formas de apresentação R Tomita, EF Furlan, CRP Neiva, MJ Lemos Neto II SIMCOPE-Simpósio de controle do pescado 1 (1), 1-4, 2006 | 6 | 2006 |
| Produção, comercialização e perspectivas de expansão da atividade de cultivo de mexilhões Perna perna (L.) na região de Ubatuba/SP FD Rinaldi, EF Furlan, JA Galvão, M Oetterer, EO Salán, VA Yokoyama, ... Agropecuária; resumos, 2003 | 6 | 2003 |
| Qualidade e valorização do camarão sete-barbas (Xiphopenaeus kroyeri, Heller, 1862): aspectos sensoriais e vida útil em gelo ÉF Furlan Universidade de São Paulo, 2013 | 5 | 2013 |
| Composição centesimal e valor calórico de mexilhões Perna perna cultivados no litoral norte de São Paulo, Brasil EF Furlan, JA Galvão, EO Salan, M Oetterer Boletim do Instituto de Pesca 37 (1), 85-93, 2011 | 5 | 2011 |
| Utilização do ozônio como agente sanitizante no processamento do pescado RY Tomita, EF Furlan, CR Pinheiro, MJLN Neiva, TM Machado 16ª Reunión de la Red Panamericana de Inspección, Control de Calidad y …, 2010 | 5 | 2010 |
| Qualidade e Processamento de Pescado E Furlan, J Galvao, E Maciel, A Matthiensen, M Oetterer, L Silva, ... Elsevier Brasil, 2015 | 4 | 2015 |
| Vida útil dos mexilhões Perna perna cultivados no litoral norte de São Paulo: aferição dos parâmetros físico-químicos e microbiológicos. Piracicaba, 2004 108 p EF FURLAN Dissertação (Mestrado)–ESALQ, Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2004 …, 0 | 4 | |
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